Stap 1: Pak de ingrediënten en snij alles in stukken
Stap 2: Gooi alles in de pan en blijf doorroeren
Stap 3: Schenk de soep in een kom en serveer
Dit recept is gemaakt voor ECHTE mannen die willen koken voor hun familie. Het is een heerlijke pompoensoep, en een basis voor verschillende varianten pompoensoep. Wil je weten hoe je deze pompoensoep kunt maken? Lees dan verder voor het recept. Voor dit recept heb ik niks afgewogen, ga gewoon lekker af op je gevoel!
Voor dit recept hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- 1 reuzepompoen
- 1 grote aardappel
- 1 chilipeper
- 2 uien
- Scheutje wijn
- Blokje groentebouillon met 350 ml water
- Scheutje zonnebloemolie
- Zout
- Peper
- Kurkuma
Stap 1: Snij de groenten in stukken. De pompoen, aardappels en uien mogen grof gesneden worden. De chilipeper kan fijn worden gesneden.
Stap 2: Voeg de zonebloemolie toe. Fruit als eerste de uien en voeg vervolgens de chilipeper, kruiden , een scheutje wijn en de groentebouillon toe.
Voeg daarna de aardappels en pompoen toe en laat het 20 minuten koken. Blijf de soep wel goed doorroeren!
Stap 3: Na 20 minuten koken kun je de soep fijner maken met een blender. Een pureestamper werkt ook goed. Serveer de pompoensoep in een kommetje, leg er wat afbakbroodjes bij en je bent klaar!
Reactie plaatsen
Reacties